La Bocca del Dragone

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Crêpes a li Sciuri re Tarassaco

Dessert della Cucina Popolare, trattasi di una ricetta che ha origine antiche e ci vuole un pò di pazienza per  prepararla ma non è molto complicata si prepara nei pomeriggi primaverili quando è facile trovare...

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Pepàcchie ‘Mbuttunate

Antipasto Tipico della Cucina Irpina, trattasi di una ricetta particolare non molto difficile da preparare e che di solito viene preparata nei mesi invernali. L’ingrediente principale è il Peperone Tondo  messo sottoaceto di vino rosso,...

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Lo serpente a sette càpo

Into a ‘nà casa ‘ngèra ‘nó marito e ‘nà moglière. ‘Nó iuórno, ló marito accìrio ‘nó pescecane e ròppo cuótto, pigliào ló bròro ré ló pescecane e ré ló rìo a ló cavàddo, n’àto...